煨罐茶：取一土罐子，将茶叶置于罐内，在火塘边烤烘，比及茶叶烤出香味，倒进开水，暴升，旋即倒入杯中，此茶称为煨罐茶。
煨罐茶有不一样的饮用办法：有的在茶杯里倒上半杯白酒，然后把罐里的酽茶水，倒进茶杯里，此为酽茶竞白酒，有驱寒解毒清热的成效，是为纳西人喜欢的茶谱之一。有的酽茶内搁盐，喝盐茶有舒胃成效。
茶内搁放腊油加盐烤烘，称曰油茶，喝此油茶有经饿经渴的效果。有的煮烤罐茶，杯里搁放蔗糖块；然后把茶水倒水倒进茶杯里，称曰糖茶，也有泡清茶。
其外有传统的面汤茶，炒米茶，麻籽茶，煮此茶锅内搁入麦面，米粒麻籽，放上腊油伙炒，待烤得发黄冒香气，再放上茶叶，加盐，续炒，然后放上水煮之，放面的称面茶，放米的称米茶，放麻籽的称麻籽茶，此为纳西族的传统茶汤。
还有一种叫姜茶，此茶为婚凶事时，纳西族有俗歌之达旦，喝姜茶以驱寒，也有米花茶，它为正月初一必喝的茶谱。
山里青年男女谈恋爱时献雪茶，雪茶土语称为“阁勒”，意为高山爱茶。喝此茶，寓有相爱之意。因此青年男女寻偶彼此呼喊：“阁勒吾阁勒，阿胡胡登’。就有宙求爱的文明。
酥油茶：纳西族为牦牛种，酥油视为圣油，是祈神油；新郎新妇抹额头油，也取酥油；纳西族家有客人，必用酥油茶敬客；纳西族的酥油茶做得很讲究；取以酥油，茶叶，核桃米沫，麻籽沫，鸡蛋等，然后取煮沸的酽茶水倒入茶筒内，拌和使其难分难解，此茶为待客的佳品；有的煮茶水，取牛奶煮茶，此为牛奶酥油茶。
