我第一任天真烂漫的女朋友|2017年一任天真蛮砖纯料古树生茶评测报告

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时间: 认证作者:张二亮
       原文标题:我第一任天真烂漫的女朋友,她胸无城府、光风霁月。

  老师:请用“一任天真”造句。
 
  我:我第一任天真烂漫的女朋友,她胸无城府、光风霁月。
 
  一任天真,可以算是新茶网人气最高的一个品牌了,首先:提供的茶品种多;其次:提供的茶档次高;再次:茶友对茶评价高。
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  茶饼由普通棉纸包装,犹如我第一任天真烂漫的女朋友一般,低调、奢华、有内涵;外包装正面由一副山水画作为背景,其他标明有:山头、品牌、净含量等其他基本信息。
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  背面主要也是常见的几大项,生产日期为2017年6月,到现在已经有一年半的时间了。
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  打开外包装,有内票对“一任天真”这个品牌的选料以、品牌内涵以及制茶理念进行了简单的介绍。
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  观饼面,芽头较多、白毫显露、用料完整、不细碎,有及少量的黄片以及茶梗,原料的选取等级是比较高的;整体饼形周正、圆润;压制的厚薄均匀,但是比较紧,这一点一任天真做的是比较有特点的,其他品牌的纯料茶一般压制都比较松。
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  观饼背,用料与饼面一致无差别。
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  拆开后观茶饼内部,茶饼内外用料完整、一致。干茶闻起来无杂味,茶香还是比较浓郁的,经过一年多的转化,感觉干茶有些许的花蜜香,给人一种甜甜的感觉。茶拿到后在家里放了几天,没有拆开醒茶,这次我将现拆现喝。
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  选取5克茶,用注水量为80毫升的盖碗冲泡。(第一汤单独品饮了,后面的混合后品饮,即:2/3/4泡合一起后品饮、5/6/7泡合一起后品饮、8/9/10泡合一起后品饮,评述时习惯用前段、中段、后段来评述)
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  沸水注入洗茶一遍;香气比较沉稳不细心去闻得话是感觉不到的,盖碗盖稍凉以后稍微明显一些;湿醒一两分钟后开始冲泡,由于茶的条索比较完整、不细碎所以第一汤10秒出,茶汤入口显甜且有一定厚度,微苦不显涩,苦在口腔后部转瞬即逝,水含香有,茶汤下咽后鼻腔也能够感觉到明显的茶香,回甘首先感觉到;清空公杯后公杯底有淡淡的花蜜香,公道杯冷了以后能闻到糖香(个人觉得糖香是茶叶转化以后特有的香气)。
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  前段冲泡时间为10秒/20秒/30秒;茶汤通透明亮显金黄色,茶汤较厚;入口显苦,转瞬即化,涩依然感觉不到,回甘有,舌底有微微生津的感觉,持续时间好;清空公杯后公杯底有蜜香,香还是能够持续一段时间的,水含香比较明显,茶汤入口后厚度还是比较明显的,而且汤水比较滑爽,感觉汤汁比较有分量。
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  中段冲泡时间为10秒/30秒/一分钟,口感和前段基本一样,可以算是前段的延续。但是中段茶汤下咽后感觉茶韵是非常足的,能很好的体会到“韵”。
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  后段冲泡时间为一分钟/两分钟左右/两分钟左右,这个茶闷的时间比较长了以后涩依然是不显现的,苦也没有加强,而且后段的苦同样转瞬即化,整个茶汤的均衡性以及协调性是非常好的。这个时候茶还是不显水味的,后面又继续泡了两泡。
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  最后两泡没有刻意去计时间,重泡之后的茶汤的甜感比较明显,尾水甜度不错,犹如淡糖水,我个人比较喜欢尾水清甜的茶。
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  观叶底:叶底匀净,一致,叶片厚实肥壮,芽叶间距较短,芽头壮硕,芽的占比是比较高的,柔韧性较好,手感柔软,个人感觉选料以及制作工艺不错。
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  这款茶到此基本喝完;一任天真的茶之前已经中过两个,第一款给我的印象是“香”,第二款给我的印象是“甜”,而这款正好将前面两款香和甜的特点完美的融合了;且经过一年多的转化后,整体的已无青味,香气沉稳;茶汤的协调很好;显苦不涩,苦化的非常快,整个茶的感觉比较厚重有韵味,汤水细腻,汤质饱满,耐泡度也很好,对于我自己来说,我是比较喜欢尾水延续性好,并且尾水清甜的茶;原料的完整度高。很好的对应了内票上所说的“无麻、叮、刺、挂、酸、腐、燥、锁等在口腔的不良反应”。
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  喝完云南的茶肚子饿了的话来两条云南的烧豆腐充充饥。
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