茶道茶艺——茶席设计

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  中国茶道的历史

  茶道属于东方文化的范畴。中国茶道是祖国传统文化的精粹。

  早在距今5000年的神农时代,我们的祖先就已经懂得利用茶。茶为人所用经历了从食用——药用——饮用的过程。

  中国茶道兴于唐,盛于宋,发展于明清,衰落于近代,在上个世纪80年代得到复兴。

  中国茶道的基本精神

  精行俭德——茶圣陆羽提出的中国古代的茶道精神和茶人精神。

  和静怡真——中国茶道四谛

  和:中国茶道哲学思想的核心,是茶道的灵魂;

  静:中国茶道修习的必由途径;

  怡:中国茶道修习实践中的心灵感受;

  真:中国茶道的终极追求。

  中国茶道融通道、儒、佛的思想精华。中国茶道是以饮茶为契机的综合文化体系,基于儒家的治世机缘,倚于佛家的淡泊节操,洋溢道家的浪漫理想,融会了中国传统文化组成部分的道、儒、佛三家文化的思想精华。

  从历史的角度看,道家与茶文化的渊源最为久远,道家的自然观一直是中国人精神生活及观念的源头,茶文化自始便与道家思想中的自然观念相契合,茶道无疑是“自然之道”的一部分。从发展角度看,茶道的核心思想应归之于儒家学说,这一核心思想主要是儒家伦理的“中和”思想,儒家茶文化也讲“道”,但这已并非完全意义上的“自然之道”,而是“以茶利仁”之道,故儒家茶文化同样讲“以茶可行道”。佛教禅宗则体现在茶文化的兴盛与发展上,历史上许多名茶出自禅林寺院,而“茶禅一味”的概括,浓缩着许多至今也难以阐述得尽善尽美的深刻涵义。禅宗建立的一系列茶礼、茶宴等茶文化形式,具有很高的审美趣味。

  中国茶艺

  茶艺是在茶道精神指导下的茶事实践,是一门生活艺术。它包括艺茶的技能、品茶的艺术、以及茶人在茶事过程中以茶为媒体去沟通自然、内省自性、完善自我的心理体验。

  茶艺的六要素是人、茶、水、器、境、艺。要达到茶艺美,就必须人茶水器境艺六要素俱美,做到六美荟萃,相得益彰。

  泡茶三要素——水的温度、浸润时间和茶叶的用量。

  “水为茶之母,器为茶之父”。

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