茯砖茶的品质特征

　　茯砖茶的品质特征
　　茯砖茶主产于湖南益阳茶厂和临湘茶厂。此外，湖北蒲圻羊楼洞茶场亦有少量生产。它以黑茶为原料，经蒸气沤堆、压制定型、发花干燥等工序而成。外形为长方砖形，规格为35厘米x18.5厘米xs厘米，每片净重2公斤。上乘的茯砖，要求砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醉厚，叶底黑褐，特别要求砖内含金黄色霉菌，即金花，有黄花清香。获砖茶煮饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩。它主销新疆，部分销往西藏、宁夏、青海、甘肃等地。