茶叶的选用技巧

　　茶叶的选用技巧
　　饮茶的作用因人而宜，有的仅是配合饮食的需要，喝一杯茶如吃一个水果一样；有的是口干就想要饮茶来解渴，多少是有以茶当水喝的习惯；有的是为享受，认为饮茶是一种高级的艺术生活；有的是为生活的调剂，使生活增加情趣。具体地讲，吃多油腻食物的人，就选用滋味浓厚的茶；食味道强烈的人，就选用较芬芳的茶；蔬果吃得少的人，就选发酵较轻或不发酵的茶。居住在都市的人常喜欢选用浓味刺激性较强的红茶。以年龄来说，年轻人为了健美可选用绿茶或包种茶，为了欣赏可选用清香包种茶；上了年纪的人最好选用乌龙茶和焙火稍重的包种茶。由于媒体的宣传，目前绿茶已成了保健饮品的首选。