珠兰花茶的品质特征

　　珠兰花茶的品质特征
　　珠兰花茶主产地是安徽救县和福建津州，为花茶的重要品种之一。害制珠兰花茶的有两种不同科的香花，即属于金粟兰科的珠兰和属于徕科的米兰，它们的花形相似，但香型稍有差异。在生产实践中，往往采用混窖，以达到扬长避短的目的。而茶坯多数选用烘青精制茶，也有选用高级黄山毛峰、老竹大方等优质绿茶的。
　　珠兰花茶的花香，虽清芬逊于茉莉花茶，但其浓烈持久则胜于茉莉花茶。由于珠兰花香隽永持久，茶叶对花香的吸收又需要一段时间，因此，在密封干燥下贮藏3一4个月的珠兰花茶，往往比刚客制好的珠兰花茶的香气更高。因香气浓烈持久，所以深受华北、东北一带消费者的青睐。上乘珠兰花茶的品质特征是：条索紧细，锋苗挺秀，白毫显露，色泽绿而润；冲泡后，既有珠兰花特有的幽雅芳香，又有高档绿茶的鲜爽甘美的滋味。