茶馆服务人员应具备的素质
1．知识面较广茶馆是文化之地。一草一木，一招一式往往都包涵着丰富的文化内涵。茶客在消费过程中，会被这一切所吸引，需要服务人员答疑解惑，甚或探讨切磋。因此，茶馆的服务人员应对相关的文化知识有一定的了解，具有比较广的知识面，甚至在某一方面有一定的研究。正因为如此，自古至今，茶馆服务人员都有茶博士的美称。
2．较好的审美领悟能力茶馆是审美的场所，然而要想让客人了解每一种美，服务人员自身首先要领悟它们。即使不要求他们进行美的设计和创意，但能够接受领悟其中奥妙方能够引导客人取得最佳的审美效果。
3．样貌端庄大方茶客在茶馆中不仅需要一杯茶饮，更是期望经历一个完整的审美过程。外貌端庄大方的服务人员也能为茶馆增加美感，尤其是外场服务人员。
4．身体健康茶馆行业直接为茶客提供饮食服务，其自身的健康状况会影响客人的健康。而且茶饮是健康饮品，茶馆是营造健康的行业，其从业人员自身首先要身体健康，对客人才具有说服力。另外，茶馆服务人员工作量往往很大，工作时间很长，并且经常需要工作到深夜，只要客人兴致未尽，服务一般不会停止，所以没有健康的身体和充沛的精力就无法胜任茶馆的服务工作。
5．开朗热情像所有的服务企业那样，茶馆也需要从业人员拥有比较开朗的性格，在每日的工作中能够充满热情地接待客人。虽然从理论上讲，人的性格没有好坏之分，但比较开朗、比较外向的性格使他们愿意结识陌生人，喜欢与人交际，有利于他们轻松自然地与顾客交流，使每日接触、招待不同客人的工作不至于成为心理的负担而是富有乐趣的事情，这为茶馆保持产品的高质量提供了有利条件。
6．精通业务茶馆服务工作需要许多专门的知识和技能技巧，包括名目繁多的茶饮供应，茶文化传播，各种设施设备的使用、维修、保养知识和技能，各种休闲娱乐项目的方法和规则，各服务岗位的工作程序和服务技能、技巧等。只有全面掌握这些业务知识，才能为顾客提供优质的服务。
7，具有一定的语言能力，能够运用客人所熟悉的语言为客人服务向客人介绍茶谱，讲解茶艺，传播茶文化都是茶馆服务人员的职责，而茶馆的客人来自五湖四海，从业人员必须运用顾客所熟悉的语言为客人服务。因此茶馆的服务人员还应具备一定的外语能力，熟练地掌握和运用母语之外的工作语言，这样才能胜任茶馆的服务工作。
8．应变能力强，善于处理各种临时发生的问题在茶馆，每个岗位的服务工作都具有相对独立性，客人临时提出的要求和服务过程中发生的意外问题首先要服务人员着手解决，虽然重大问题最终需要管理人员出面，但问题的初始处理是否恰当在很大程度上决定了问题的最终解决效果。因此服务人员不仅需要遵守规定，按规程办事，还要具有相当的应变能力，在意外情况出现时能采取及时、恰当的措施控制局面，给问题的妥善解决打下良好的基础。
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