青砖茶的品质特征

　　青砖茶的品质特征
　　青砖茶主产于湖北蒲析赵李桥茶厂。因青砖砖面印有凹形"川"字商标，所以，又称"川字砖"。历史上规格较多，近40年来，为统一品规，只生"二七"青茶为原料压制而成。青砖原料由质量较好的洒面、质量较次的二面和质量较差的包心茶，即黑面茶组成，规格为34厘米x17厘米x4厘米。外形为长方形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓，汤色红黄，叶底暗黑。