影响茶叶形状的因素

　　影响茶叶形状的因素
　　上述形状多样化的原因，主要是制茶工艺处理的多样化。但是，影响形状，尤其是干茶形状的因素却很多，如茶树品种、栽培条件、采摘标准等，这些一般不是形状形成的决定因素对形状的优美和品质条件却很重要，个别的因素在某种程度上亦起着支配地位。弄清形状与这些因素的关系，对全面地、准确地审评形状，是非常必要的。