茶馆运营启动策划——业态、场址、市场的抉择
古人云,凡事预则立,不预则废。在状况复杂,形势瞬息万变的现代商场上,茶馆的兴衰成败往往就取决于其决策者在审慎分析环境机会的前提下,事先进行的全局性、长远性的谋划。茶馆运营启动策划就是茶馆企业的决策层在现代市场营销理念的指导下,综合考虑企业内外部环境的机会与威胁,内部条件的优势与劣势,制定茶馆的发展目标,并为实现这一目标进行一定时期内茶馆运营发展的总体设想的规划,这是一种战略性的谋划。人们相信,20世纪50年代以前,企业管理的重心是生产、60年代是市场、70年代是财务、80年代以后是战略。因此,茶馆投资者的事先全局谋划已经变得非常重要,关于这一点,许多茶馆经营者尚未意识到,仍旧采用经验先导,走一步算一步的古老经营模式,这已成为很多茶馆经营失利的重要原因。